alfalfa

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L’alfalfa, ou luzerne, est une plante herbacée vivace pouvant mesurer de 30 à 80 cm de hauteur. Elle est riche en nutriments et elle possède des qualités nutritives et reminéralisantes.

Ses feuilles ont trois folioles dentées au sommet, d’une couleur vert-gris.

Les fleurs sont violettes et groupées en grappes très fournies. Les fruits sont des gousses recourbées.

Les racines de la luzerne peuvent s’enfoncer à plus de 2 m de profondeur.