Le barbecue vertical Volcaya

Laissez moi vous présenter ce superbe barbecue vertical que l’on prénome Volcaya !

Avec les journées qui s’allongent et le temps qui se radoucit, le printemps est propice aux réunions amicales…

Quoi de mieux qu’une bonne grillade en famille pour profiter des beaux jours ?

Barbecue vertical Volcaya
Volcaya : un barbecue vertical bon pour la santé qui réjouira vos grillades entre amis.

            

Mais attention, pas n’importe quelle grillade ! La cuisson au barbecue est néfaste pour la santé, avec ses hydrocarbures !!Sad smile

J’ai une bonne nouvelle pour vous aujourd’hui !Smile

 

 

Le barbecue Volcaya !

 

Depuis que j’ai découvert ce barbecue magique, je ne crains plus de partager une bonne grillade avec des amis !

 

Il s’agit d’un concept unique de cuisson verticale !

Le barbecue vertical Volcaya permet une cuisson saine, sans combustion des graisses !

 

Pourquoi unique ? Le barbecue Volcaya est une belle innovation. Voici ce que ce barbecue hors du commun vous permet :

 

  • une cuisson douce, statique et rapide, sans fumées et sans odeurs incommodantes

 

  • une cuisson saine, sans combustion des graisses

 

  • il préserve toutes les qualités gustatives et nutritives des aliments

 

  • il permet de concilier barbecue, gourmets et nourriture saine

 

 

Voir ici mon article les 4 pilliers d’une santé anti-cancer. Vous verrez que ce barbecue vertical n’entre pas en contradiction avec les conseils que je préconise pour rester en bonne santé.

 

 

Son concepteur : Marcel Dreville

L’innovation de ce barbecue réside dans son mode de cuisson vertical qui empêche la combustion des graisses.

 

Je connais Marcel depuis quelques années, un véritable innovateur !

 

Ce fabriquant-concepteur a listé, étudié, testé et éliminé, un à un, tous les inconvénients des barbecues existants, qu’ils soient horizontaux ou verticaux, pour concevoir et fabriquer un nouveau procédé de cuisson.

 

L’histoire de Volacaya ne date pas d’hier…

 

 

 

 

 

 

2005, l’invention de Volcaya® :

 

Fondateur et responsable de 2 sociétés industrielles techniques, Marcel Dreville s’est toujours intéressé à la qualité de cuisson des aliments. Conscient des risques pour la santé, il est déçu par les barbecues horizontaux (au charbon de bois ou au gaz).

Marcel Dreville est l’inventeur de ce TRES utile barbecue vertical.

Une fois à la retraite, Marcel décide d’étudier ce problème de cuisson. 

 

Son but est de trouver un barbecue garantissant une cuisson saine, sans fumée et sans dégradation des graisses. Il invente alors le barbecue au charbon de bois Volcaya®, dépose 2 brevets et la marque Volcaya® : un nouveau système de cuisson verticale de plein air est né.

 

 

 

 

2006, un barbecue approuvé :

 

C’est en 2006 que le barbecue Volcaya® reçoit une Médaille d’or au Salon International des Inventions de Genève.

La marque Volcaya® est agréé aux normes européennes NF EN 1860-1.

Marcel Dréville consacre alors son activité à peaufiner la qualité des barbecues dans leur fabrication et leur facilité d’utilisation.

 

 

 

2015, le grand tournant :

 

Marcel Dréville va faire une rencontre décisive pour Volcaya.

C’est le professeur Joyeux, cancérologue de renom, qui découvre Volcaya® et y voit une révolution. Il en fait l’éloge et partage son enthousiasme tant et si bien que des commandes arrivent de toute la France et de l’étranger.

 

Vidéo France 5 : « QUELLE SOLUTION POUR MANGER GRILLE, SANS DANGER ? »

La vidéo commence à 2:30.

 

Le Professeur Henri Joyeux est convaincu des bienfaits de la cuisson verticale et en défend ardûment les avantages pour notre santé.
En 2015, il rencontre Marcel Dréville, inventeur du barbecue Volcaya® et après avoir testé ce barbecue à cuisson verticale, il en saluera le concept publiquement à 2 reprises :

 

 

 

 

Suite de la vidéo FRANCE 5 ci-dessous à partir de 10:20 : Le Professeur Joyeux est aux côtés de Marcel Dréville

 

 

 

2017, le modèle abouti :

 

Aujourd’hui, le dernier né des barbecues Volcaya® (type 421-FPB) est produit en France, en région lyonnaise.

La commercialisation est gérée par la société familiale TECH 5 Développement installée à Sainte Maxime (Var).

Ce barbecue vertical est véritablement une histoire de famille. Que ce soit dans la conception et réalisation du barbecue, du site internet ou de la commercialisation, les 3 générations de Dréville sont impliquées !

Le barbecue vertical Volcaya : l’histoire de 3 générations !

 

 

 

 

Bon pour la santé !

 

Et voilà que le plaisir des barbecues en famille est à nouveau possible !

Je dis “à nouveau” car pour nous, c’était vraiment un moment convivial très apprécié, de faire une grillade entre amis. Jusqu’à ce que nous apprenions que c’était très nocif pour la santé…

En effet, chercheurs et cancérologues s’accordent sur le fait que les grillades traditionnelles (cuisson sur grille horizontale) comportent des composés chimiques, toxiques et potentiellement cancérigènes en cas d’ingestion ou d’inhalation.

 

Pas besoin d’être directement touchés par le cancer comme nous l’avons été pour être refroidis ! Je crois que personne ne voudrait s’exposer régulièrement à de tels risques !

 

La solution Volcaya répond très bien à ces inconvénients !

 

Avec Volcaya, on peut faire des grillades tous les jours, et sans se faire du mal.

Le barbecue à cuisson verticale Volcaya® réduit au maximum le contact entre le produit à cuire et les masses métalliques brûlantes.

 

Conscient de ces problèmes de santé causés par les barbecues traditionnels, le fabriquant-concepteur de Volcaya® trouve la parade.

Avec son concept de cuisson verticale, enveloppante, homogène et périphérique, les aliments ne cuisent pas au-dessus des flammes, mais à côté au coeur.

 

Le barbecue à cuisson verticale Volcaya® réduit au maximum le contact entre le produit à cuire et les masses métalliques brûlantes :

 

  • aucune carbonisation

 

  • pas de combustion des graisses

 

  • aucune production de gaz cancérigènes

 

L’objectif du barbecue à cuisson verticale Volcaya®, de préserver la santé est alors atteint.

 

 

 

Les méfaits des barbecues…

 

Les barbecues traditionnels sont nocifs pour les aliments, et cela est principalement dû à :

 

Les barbecues traditionnels sont nocifs pour les aliments, notamment à cause de l’enfumage des aliments et de la carbonisation des graisses.
  • une source de chaleur trop forte

 

  • la carbonisation des graisses des grillades au contact des flammes ou des gaz

 

  • l’enfumage des aliments

 

C’est pourquoi, depuis quelques années, de nombreuses études nous alertent sur les risques que représentent les barbecues pour notre santé. Il n’y a qu’à voir ce qu’en dit l’ANSES ici pour être découragé d’une grillade.

 

 

 

 

Qualités gustatives et diététiques des aliments cuits au barbecue vertical Volcaya®:

 

Sous l’action d’une cuisson Volcaya®, les aliments ne se dessèchent pas. En effet, la cuisson avec le barbecue vertical Volcaya® ne produit pas ou peu de vaporisation d’eau contenue dans les produits. On constate que la cuisson des viandes ne produit pas de jus et le bac de réception prévu à cet effet reste pratiquement vide.

 

Côté diététique, Volcaya® et son concept de cuisson verticale permet aux valeurs nutritives des aliments d’être conservées. Seules les graisses sont éliminées et se retrouvent dans le bac à jus.

Ce phénomène est applicable aussi bien à la cuisson des viandes et poissons qu’à celle des fruits et légumes. C’est l’assurance de conserver les qualités gustatives.

 

Pour les viandes, cette cuisson permet de conserver un moelleux extraordinaire. Côté poisson, on retrouve une chair tendre et la subtilité gustative de chaque poisson.

 

On apprécie également la saveur intacte des marinades et des légumes de saison. Les gourmets apprécieront !

 

 

 

 

 

 

 

Témoignages de personnes ayant testé Volcaya !

 

Tout d’abord celui d’un grand chef restaurateur à retrouver en cliquant ici. Geoffrey Poësson a testé Volcaya sur du poisson et des marinades en avril dernier.

Voici une autre vidéo sur Volcaya.

Ou bien Valérie Durier et son reportage ici.

 

 

https://comprehension-sante.com/cancer-10-conseils-reduire-risques/

dans le conseil numéro 4, sur la cuisson, on peut rajouter un lien vers cet article, et vice versa.

 

 

Voici le lien vers le site VOLCAYA, où vous pourrez commander ce superbe barbecue.

Vous y trouverez toutes les informations techniques que je n’ai pas traitées ici. Ainsi que le contact direct avec ce fabriquant de génie.

Un investissement certes, mais du plaisir en perspective ! Avec les beaux jours qui arrivent, ne vous privez plus de ces grillades-santé de viandes, légumes, poissons ou marinades…

A votre santé !

 

kristine

 

yea !

 

 

 

 

sources :

sur les risques des cuissons barbecue :

https://www.anses.fr/fr/content/cuisson-au-barbecue

 

 

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